Vereinsfeste (Informationen, Merkblätter, ...)

Leitfaden für ehrenamtliche Helfer bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln
• Warum müssen beim Umgang mit Lebensmitteln besondere Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden?
• Durch welche Lebensmittel kommt es häufig zu Infektionen?
• Wie können Sie zur Verhütung lebensmittelbedingter Infektionen beitragen?
• Gesetzliche Tätigkeitsverbote
• Hygienevorschriften im Umgang mit Lebensmitteln

Merkblatt Jugendschutz bei Veranstaltungen
• Jugendschutzgesetz (JuSchG)
• Weitere jugendschutzrelevante Bestimmungen nach dem Gaststättengesetz (GastG)

Merkblatt für Betreiber von Trinkwasseranlagen auf Volks- und Straßenfesten, Märkten oder sonstigen, nicht ortsfesten Anlagen
• Einleitung
• Anforderungen
• Allgemeine Gesetzliche Grundlagen und technische Regeln (Auszug)
• Hinweis
• Anhang

Auflagen der Lebensmittelüberwachung
• Ausschank von Bier und alkoholfreien Getränken
• Grillen von Hähnchen, Fleisch, Fisch und Würstl
• Verkauf von z. B. Kuchen, Fischsemmeln und Käse usw.
• Kühltemperaturen
• Reinigen des Mehrweggeschirrs
• Preisangabenpflicht
• Anforderungen an Personal
• Toiletten